Nagyon szereti a családunk a rántott csirkemellet. Kis kísérletezés után sikerült az egyik legfinomabb glutén-, kukorica- és tojásmentes, nagyon egyszerű és gyors, bundázott húst megsütnöm. A besózott hússzeleteket édesburgonyaliszt és kókuszliszt 1:1 arányú keverékébe forgatom, majd bő forró kókuszolajban kisütöm.